Les bières ambrées
La
bière des Veschaux fut conçue pour la 10 ème édition du "W.E.B.S". Bière artisanale non filtrée refermentée en bouteille, ce brassin unique a été sélectionné par nos soins et réalisé par la Brasserie de Bouillon.
La
Bush 12, produit phare de la brasserie Dubuisson à Pipaix, représente 70% de sa production.
La
Caracole , qui évoque la douce et tranquille euphorie de la région dinantaise, est brassée à Falmignoul.
La
Chouffe qualifiée d'une des meilleures réussites brassicole wallonne, est produite par la brasserie d'Achouffe depuis plus de 20 ans.
La
Copère Beer est une bière à la robe ambrée à la mousse ocre moyenne et d'une forte pétillance. Odeur moyennement houblonnée et herbacée avec des notes maltées et des senteurs de noisettes suivies de petites pointes épicées.
Anciennement brassée à Dinant, et depuis peu issue des cuves de la brasserie Millevertus à Toernich.
La
Cuvée de Bouillon est une bière rafraîchissante basée sur les mêmes aromates qu'une bière blanche : coriandre, citron et orange. Elle est brassée par la brasserie de Bouillon à Sensenruth.
Après la Djean Maddy, la brasserie Ste Hélène propose cette année la
Djean Maddy Triple, bière de ripaille, à l'image de "Djean de Mady", héros populaire des petites histoires gaumaises, qui incarne l'esprit farceur, festif et ingénieux du Gaumais.
Après la Forestinne blonde, Mrs Philippe GOLINVAUX et Michael VERMEIREN nous proposent la version ambrée :la
Forestinne Ambrosia, bière brassée pour la première fois en 2007.
On retrouve dans la
JeanChris numéro 1 la personnalité des deux instigateurs, à savoir le sud de la France de Jean avec le rafraîchissant et le fruité de la bière, et le sud de la Belgique de Christophe, avec la complexité de goûts et l'amertume prononcée.
Brassée le 11 mars 2008 pour la première fois, par la brasserie de Rulles.
Ce qui démarque la
Kwak c'est ce fameux verre évasé en forme d' ampoule à la base, qui ne peut tenir debout sans son support en bois.
La
Frangine est une bière brassée par 2 amateurs passionnés dans les installations de la brasserie Sainte Hélène.
La
Médiévale est une bière pur malt, non filtrée et refermentée en bouteille de la brasserie de Bouillon. De par son caractère rustique et cuivré, elle porte son nom à merveille.
Petite soeur des forestinnes, la
Nordika est brassée par la brasserie BGV dans les installations de la brasserie caracole à Falmignoul.
La
Queue de charrue ambrée fait partie de la trilogie de bière de la brasserie Vanuxeem à Ploegsteert (queue de charrue en français).
La
Saison des chasses est une bière de saison brassée par la brasserie de Bouillon à partir de levure d'Orval.
La
Saint Monon brassé à Ambly dans la brasserie du même nom est une bière dont l’effervescence sur la langue libère de bonnes saveurs de malt caramélisé et de houblon. L’absence de goût sucré renforce ses qualités apéritives.
La
Ste Hélène ambrée est la plus gaumaise et la plus ancienne des bières artisanales de la province de Luxembourg. Créée en 1998, elle est le fleuron de cette brasserie.
La
Trouffette roussse présente une odeur houblonnée avec des senteurs herbacées et des notes légèrement fruitées. Goût amer prononcé, notes faiblement maltées et épicées avec des saveurs sèches en bouche et une astringence prononcée en fin de bouche.
La
V Cense est une bière ambrée très foncée. Elle est brassée par la brasserie de Jandrain-Jandrenouille en Hesbaye brabançonne et contient une épice spécifique qui en fait son secret de fabrication. Que de mystère pour une bière ...
A la carte du Week end Bières Spéciales
| Nom de la bière |
Degré |
Contenance |
| Bière des Veschaux |
6,5 ° |
33 cl |
| Bush 12 |
12 ° |
25 cl |
| Caracole |
7,2 ° |
33 cl |
| Chouffe |
8 ° |
75 cl |
| Copère Beer |
9 ° |
33 cl |
| Cuvée de Bouillon |
6,5 ° |
33 cl |
| Djean d'Mady Triple |
9 ° |
75 cl |
| Forestinne Ambrosia |
7,5 ° |
33 cl |
| Jean Chris numéro 1 |
6 ° |
75 cl |
| Kwak |
8 ° |
33 cl |
| La Frangine |
7,2 ° |
75 cl |
| Médiévale |
6 ° |
33 cl |
| Nordika |
7,5 ° |
33 cl |
| Queue de charrue |
5,6 ° |
25 cl |
| Saison des chasses |
7 ° |
33 cl |
| St Monon |
6,5 ° |
33 cl |
| Ste Hélène |
8,5 ° |
75 cl |
| Trouffette rousse |
7,5 ° |
75 cl |
| V Cense |
7 ° |
75 cl |
