Les bières blanches

La fin de l'été 2008 a vu naître à la brasserie Ellezelloise une bière blanche La Blanche des Saisis . Elle se compose de 60 % de malt d'orge et 40 % de froment non malté.
La Blanche de Bruxelles est fabriquée par la brasserie Lefebvre à Quenast. Elle doit son trouble naturel à la part importante (40 %) de froment qui entre dans sa composition. Des aromates naturels s'y ajoutent pendant la cuisson : coriandre et curaçao (écorces d'oranges amères).
La Blanche de Namur est très aromatisée à base de coriandre et orange amère est un produit phare de la brasserie du Bocq.
La Grisette à base de froment et d'orge, est moins acide que les autres blanches. Plutôt fraîche, elle offre des parfums de vanille.
La Mater Blanche est la blanche de la brasserie Roman à Oudenaarde. Il s'agit d'une bière de froment délicieuse avec un goût doux-acide équilibré. .
La brasserie Moortgat a donné une petite soeur à sa pils Vedett en juillet 2008 : la Vedett Extra White . Bière blanche à la forte odeur de froment, cette blanche est très rafraîchissane avec des senteurs d'orange et de citron.

A la carte du Week end Bières Spéciales