Les Bières Fruitées

Dans cette catégorie de bières, vous retrouvez des bières aux saveurs fruitées, mais dont la bière de base qui sert à leur production peut être de la bière blanche, de la gueuze ou de la bière blonde, ce qui donne à ces bières des goûts totalement différents.

Cherry Chouffe (8°, 33cl)
La Cherry Chouffe possède une robe rouge coiffée d’une mousse dense et crémeuse couleur rosée. Au nez, elle dégage des arômes de cerise, d’amande et de malt qui se retrouvent également en bouche sous un ensemble bien fruité et sucré.

Comèdie Rosèe (4.9°, 33cl)
Bière blanche trouble, aromatisée aux fruits des bois dont la douceur coupe l’amertume de la bière.

Framboise Lindemans (2.5°, 25 cl)
Mûrie et enrichie avec du jus de framboise, elle devient une boisson fraîche et fruitée ! Cette bière possède une robe rose foncé qui se couvre d’une mousse légèrement rose à la faible persistance dans le verre.

Grisette aux fruits des bois (3.5°, 25 cl)
est une bière de haute fermentation. Elle a une couleur rouge et une mousse rosée et onctueuse. Très rafraîchissante, elle a des arômes de mûres, myrtilles, cassis et framboises. Elle laisse paraître un bouquet très fruité. En bouche, elle laisse place à goût fruité puis acidulé.

Kasteel Rouge (8°, 33cl)
est probablement la plus atypique des bières fruitées. Petite soeur des kasteel brune et blonde, elle est obtenue par un savant mélange de kasteel brune avec une bière aux cerises du nord.

 

Kriek Lindemans (3.5°, 25 cl) 
Bière fruitée qui, lors de la production, va bénéficier d’un apport en fruits avant d’être placée en vieillissement dans des fûts de chêne. Cela permet aux fruits d’infuser dans le breuvage et cela entraîne une refermentation de la bière pendant cette période de maturation. Cela donne une bière rouge clair avec une énorme tête de mousse rouge.

L ‘Embuscade (5.8°, 33cl)
Inspiré d’un cocktail original particulièrement apprécié à Caen, en Normandie, l’Embuscade reproduit l’idée d’un cocktail composé de bière blonde, de vin blanc, de calvados et de cassis.

Lègia fruitèe (3.5°, 33cl)
La Legia Cassis-Menthe est le fruit d’une mure réflexion sur ce que devait apporter une bière fruitée. Cette bière aux reflets colorés bien distincts apportera le soleil dans les verres et les cœurs. Le souffle discret de la menthe donnera ce petit air qui allège le tout. A consommer tranquillement, par beau ou mauvais temps.

Le Temps des cerises (3.5°, 25 cl)
L’équilibre entre bière et fruit est parfait à dire vrai celui qui la déguste en oublierait même qu’il boit une bière, ce qui n’est pas forcément péjoratif…Fort logiquement la bière à la cerise de Floreffe porte le nom du festival de jadis.

Liefmans fruitesse (4.2°, 25cl)
Cette bière apéritive à la robe rouge clair se savoure de préférence dans un verre élégant et original, créé spécialement par Liefmans. Régalez-vous de ses arômes frais et intenses de fraise, de framboise, de cerise, de sureau et de myrtille.

Organic fruit rouge (4.5°, 33cl)
De couleur brune cette bière artisanale de haute fermentation est à base d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.  Très légèrement perceptibles au nez, les arômes de fruits rouges se révèlent pleinement en bouche.   Bière légère et rafraichissante à consommer bien fraiche.

Pêche Mel Bush (8.5°, 33cl)
A été créée il y a de nombreuses années par des étudiants sous la forme d’un cocktail, la Pêche Mel Bush est à l’origine un mélange de BUSH Ambrée et de gueuze pêche à parts égales.

Pêcheresse Lindemans (2.5°, 25 cl)
Robe jaune-orangée légèrement trouble, mousse blanche soutenue par une effervescence serrée. Elle laisse échapper du verre des arômes de pêche et de sucre candi très doux. On retrouve en bouche des saveurs de pêche marquées qui s’accompagne d’une très légère saveur acidulée.

Pomme Lindemans (3.5°, 25 cl)
A l’origine, la bière de pomme était une boisson produite par les celtes et qu’ils buvaient à l’occasion des fêtes des récoltes. La Brasserie Lindemans s’est inspirée de cette tradition brassicole pour fabriquer une variante de Lambic à base de pomme. La Lindemans Apple présente une robe jaune or, surmontée d’une tête de mousse quasiment inexistante.

Rasta Troll (7°, 33cl)
Créée en 2018, la Rasta Trolls est une Cuvée des Trolls enrichie aux extraits naturels de rhum brun. La Rasta Trolls possède une robe blonde paille.  Des arômes de pomme verte et de rhum brun viennent s’ajouter aux arômes de base de la Cuvée des Trolls (fruits jaunes et blancs, agrumes).  La bouche présente un bel équilibre entre le moelleux et une légère acidité.

Sainte Nitouche du Verger (4.5°, 33cl)
Bière au jus de pomme sans aucun arôme ajouté, de fermentation haute avec un taux d’alcool de 4,5%. Très rafraichissante, en premier bouche elle vous fera penser à un cidre avant de libérer les goûts de la bière. Elle est un subtil équilibre entre bière et pommes de la région de Beyne Heusay.

Retrouvez les bières fruitées en détail dans notre carte 2019 en format PDF